犀牛（學名：Dicerorhinus）是哺乳類犀科的總稱， 有4屬5種。是世界上最大的奇蹄目動物，犀類動物腿短、體肥笨拙，體長2.2-4.5米，肩高1.2-2米，體重2000-5000千克。前後肢均三趾；皮厚粗糙，並於肩腰等處成褶皺排列，毛被稀少而硬，甚或大部無毛；耳呈卵圓形，頭大而長，頸短粗，長唇延長伸出；頭部有實心的獨角或雙角（有的雌性無角），起源於真皮，角脫落仍能復生；無犬齒；尾細短，身體呈黃褐、褐、黑或灰色。
棲息於低地或海拔2000多米的高地。夜間活動，獨居或結成小群。生活區域從不脫離水源。食性因種類而異，以草類為主，或以樹葉、嫩枝、野果、地衣等為食物。母獸妊娠期18-19個月。壽命30-50年。因犀牛角的裝飾和藥用價值而被大量捕捉，除白犀外均為瀕危物種。分布於亞洲南部、東南亞和非洲撒哈拉以南地區。
9月22日是“世界犀牛日”（World Rhino Day）。2010年，“世界犀牛日”由南非世界自然基金會創辦（WWF-South Africa），現已為全世界廣泛接受。該活動旨在關注全球稀有動物。